top of page

SUSZONE OWOCE? KONIECZNIE!

Suszone owoce cieszą się złą sławą (z powodu dwutlenku siarki, cukru i innych niepotrzebnych dodatków), ale nie rezygnuj z nich, bo są bogate w wiele niezbędnych składników. Na rynku jest wiele produktów, które w składzie mają wyłącznie owoce i nic więcej. Szukaj najprostszych składów.


Kompot z suszu nierozerwalnie kojarzy się z Wigilią Bożego Narodzenia, a szkoda. Suszone owoce są dostępne cały rok. Koniecznie z tego korzystaj. Wartości prozdrowotne kompotu są nie do przecenienia. Od wieków jego podstawowy skład jest niezmienny i są to właściwie tylko trzy składniki: suszone jabłka, gruszki i śliwki. Można oczywiście wzbogacić jego smak innymi owocami, przyprawami oraz dodać miód i cynamon. Jego największą zaletą jest bogactwo błonnika pokarmowego, który gwarantuje szybsze uczucie sytości i poprawę trawienia. Do tego znajdujące się w kompocie naturalne kwasy owocowe sprzyjają rozwojowi prawidłowej flory bakteryjnej. Jest też źródłem wielu witamin w tym witaminy A, witamin z grupy B, witaminy C, E i K oraz magnezu, żelaza i potasu. Najlepiej przygotować owoce samemu, ale jeśli nie masz na to czasu ani ochoty to kup takie, które mają bezpieczny skład. Zwracaj szczególnie uwagę na to, aby producent nie dodał dwutlenku siarki. Nawet całonocne namaczanie, może nie być wystarczające aby zagwarantować jego bezpieczeństwo.

Mój kompot z suszu za każdym razem jest inny. Nie musisz robić go z wagą. Warto jednak trzymać się mniej więcej takich proporcji:

3 l wody

200 g suszonych jabłek

200 g suszonych gruszek

300 g suszonych śliwek

skórka obrana z 2 cytryn (koniecznie spażona)

kawałek kory cynamonowej

5 goździków

3 łyżki miodu (opcjonalnie)

1 garść rodzynek

Wszystkie składniki (oprócz miodu) umieść w dużym garnku z wodą.Podgrzewaj na średnim ogniu około 30 minut. Po ugotowaniu wyciągnij skórkę z cytryny i cynamon. Możesz dosłodzić kompot miodem, ale nie musisz. Kompot najlepiej smakuj ostudzony. Jeśli dla dzieci jego smak będzie zbyt intensywny, to możesz go rozcieńczyć przegotowaną wodą. Pychota!


Karina Zalewska



7 Comments


Nadinka
Nadinka
Mar 19, 2020

A ja bardzo lubię suszone owoce, może właśnie dlatego, że są takie słodkie, niestety nie mogę ich jeść zbyt dużo, bo muszę zwracać uwagę na indeks glikemiczny

Like

Basia Stańczyk
Basia Stańczyk
Mar 19, 2020

Ja wolę, żeby dzieci przyzwyczajały się do picia jak największej ilości wody, zamiast wymyślać im jakieś słodkie zamienniki. Jak byłam mała to wszędzie wpychali nam te słodkie kompociki i w dorosłym życiu miałam problem z piciem wody, czy nawet nieśłodzonej herbaty

Like

Magda M.
Magda M.
Mar 19, 2020

Ja też nie lubię suszonych owoców... Jeszcze kompot jest ok, ale tak to wolę już owoce mrożone

Like

Alicja_Koz9
Alicja_Koz9
Mar 19, 2020

Ja mam jakąś awersję do suszonych owoców, dzieci też nie przepadają za nimi, nie wiem czy można to jakoś odczarować, zawsze mam wrażenie, że nie czuję ompletnie żadnego smaku prócz ogromnej słodyczy...

Like

ANIA
ANIA
Mar 19, 2020

Ja mam super przepis właśnie na ciastka z owocami suszonymi. 15 minut i gotowe

- 4 banany

- rodzynki (namoczone) lub inne

- płatki owsiane ( namoczone wcześniej)


Wszystko mieszam, formuje kulki i do piekarnika na 15- 20 minut - jak są małe kulki to krócej a jak większe to dłużej - idealne na drugie śniadanie dla dziecka.

Like
bottom of page